|
|
Macaronisalade Met Mosselen En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gram (schelpjes)macaroni=
zout=
3 eetlepels creme fraiche=
1 eetlepel citroensap=
1 eetlepel gembersiroop=
1 eetlepel whisky=
versgemalen peper=
4 surimisticks=
75 gram gepelde (Noorse) garnalen=
75 gram gekookte mosselen=
4 blaadjes sla=
1 tomaat
Voorbereiding:
Kook de macaroni in ruim kokend water met zout beetgaar. Giet de macaroni af in een vergiet en laat hem onder koud stromend water afkoelen. Laat de pasta vervolgens goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Maak een sausje van de creme fraiche, citroensap, gembersiroop en whisky. Voeg naar smaak zout en peper toe. Snijd de surimisticks in stukjes. Meng de sticks, garnalen, mosselen en het sausje door elkaar en meng dit voorzichtig met de macaroni.
Was en droog de slabladeren. Maak de tomaat schoon en snijd hem in plakjes.
|
|
|